Filiales avicoles du Groupe Wetsco
 Reproduction |
Couvoirs |
Distribution |
| Poulets à griller |
Dindes à griller |
Dindes tom |
Reproduction : Afin de mettre en marché un poulet de première qualité, nos fermes utilisent les techniques génétiques américaines Cobb et Aviagen, de réputation internationale, pour la reproduction de la volaille. Les oiseaux sont traités avec respect et vivent dans un environnement de ponte naturel. Réparties sur 12 poulaillers de 10 000 unités chacun, ces fermes fournissent les oeufs fécondés pour la production de poulets de chair. Les oeufs (plus de 14 millions par année) sont ensuite acheminés à notre couvoir pour la période d’incubation.
Couvoirs : Les œufs, reçus de différentes fermes, sont placés en incubation pour 18 jours. Nous recréons l’environnement naturel de l’oiseau en installant les œufs sur des plateaux qui se balancent à intervalles réguliers. Dans ces chambres closes, la température est réglée à 99,5°C et l’humidité est à 86 %.
Après la gestation, les œufs sont placés dans la chambre d’éclosion. La technologie nous permet alors de vacciner les poussins à travers la coquille afin de les immuniser et d’éviter une future prise de médicaments. Les œufs écloront 3 jours plus tard, soit entre 22 et 28 jours après avoir été pondus.
À leur naissance, les poussins reçoivent un autre vaccin et sont séparés par sexe. On reconnaît les femelles aux rangées inégales de plumes sur leurs ailes alors que les plumes des mâles sont égales. Après que le personnel se soit assuré de la santé des poussins, ceux-ci sont comptés et acheminés par camion vers les fermes d’élevage.
Distribution : Le transport est essentiel à l’approvisionnement et aux transferts. Ainsi, Groupe Westco et ses filiales possèdent plus de 30 unités de transport qui servent au transport des poussins, du grain, des œufs, de la moulée et des copeaux de bois.
Poulets à griller, dindes à griller et dindes tom : L’élevage est une activité majeure de notre groupe. En plus d’avoir la 2ième plus grosse ferme au Manitoba, nous détenons 51% de la production du Nouveau-Brunswick en poulets et 67% de celles-ci en dindes. Nous sommes fiers d’être l’un des plus gros producteurs canadiens.
Le saviez-vous?Groupe Westco produit annuellement:
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Le processus d’élevage débute à l’arrivée des poussins de notre couvoir. Chaque poulailler a été préalablement nettoyé et désinfecté. Les poulets de chair ne sont pas élevés en cage; ils sont déposés sur une litière de copeaux de bois et grandissent librement selon un nombre limité. Les poulets arrivent à maturité au bout d’environ 6 semaines d’élevage, il en faudra 12 pour une femelle dinde et 17 pour le mâle. Ces oiseaux iront ensuite à l’abattoir.
Nos granges ultramodernes sont munies d’un système de climatisation qui garde l’air propre. La température et la luminosité sont maintenues selon des normes bien précises. Les fermes sont d’ailleurs liées entre elles par un système d’information qui avise, par exemple, de toute fluctuation de la température et du niveau d’humidité. L’alimentation des oiseaux en grains de première qualité et en eau fraîche s’opère aussi automatiquement. Sur les fermes, la prévention est de rigueur. Les principes de biosécurité dictent des règles sévères pour tous les visiteurs afin d’éviter les contaminations extérieures. De plus, notre équipe d’agronomes et de vétérinaires évalue régulièrement la santé de la volaille.
